Conoce al Chef Thierry Blouet

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Pasión, excelencia y arte culinario franco-mexicano

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El Chef Thierry Blouet es el alma creativa detrás de Grupo Café des Artistes. Nacido en Puerto Rico y criado entre Francia y México, El Chef Thierry Blouet fusiona la elegancia de la cocina francesa con la calidez, colores e ingredientes de la gastronomía mexicana. El resultado: platillos vibrantes, sofisticados y profundamente sensoriales que han conquistado paladares por más de tres décadas.

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Su historia comenzó en 1990, cuando fundó Café des Artistes en Puerto Vallarta, un restaurante que rápidamente se convirtió en ícono de la alta cocina en México. Hoy, su grupo incluye también Tuna Blanca en Punta de Mita, Café des Artistes Los Cabos, y el más reciente proyecto: La Casa by Thierry Blouet en Bucerías, Nayarit.

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Una trayectoria galardonada

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El Chef Thierry Blouet ha recibido múltiples reconocimientos nacionales e internacionales, incluyendo:

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• 4 Diamantes de la AAA

• “Best of Award of Excellence” de Wine Spectator

• “Mejor Restaurante Consolidado de México” (Food & Travel Readers Awards 2023)

• Mejor Restaurante de México en los LGBTQ+ Travel Awards (2 años consecutivos)

• Presencia constante en la Guía México Gastronómico y entre los 50 Mejores Restaurantes de OpenTable

• TripAdvisor Best of the Best Restaurantes Mexico. 4 años consecutivos dentro del 1% de los 8 millones de perfiles de TripAdvisor.

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Más allá de la cocina

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Además de dirigir sus restaurantes, el Chef Thierry Blouet ha impulsado la gastronomía nacional a través de iniciativas como:

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• Festival Gourmet Internacional, cofundador y organizador desde hace 30 años

• Trofeo Thierry Blouet, concurso avalado por la Académie Culinaire de France para promover jóvenes talentos

 

Es miembro de prestigiosas instituciones culinarias como Maîtres Cuisiniers de France, Académie Culinaire de France y La Chaîne des Rôtisseurs, donde actualmente funge como Presidente Nacional de México y miembro del Consejo Mundial.

 

Una vida dedicada al sabor

 

Con cada platillo, Chef Thierry Blouet celebra su herencia, su amor por México y su inquebrantable compromiso con la excelencia. Su cocina es un viaje, una emoción y un arte que transforma cada comida en una experiencia inolvidable.

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Te invitamos a conocer su legado de vida.